This book contains more than 80 classic recipes and 600 images that form a delicious tour through the culinary history of Mexico. Mexican cuisine is so prestigious that UNESCO named it to its List of the Intangible Cultural Heritage items. This book is a homage to the richness of this cuisine through the lens of Ignacio Urquiza.. El prestigio de la cocina mexicana es tal, que la Unesco la ha declarado Patrimonio de la humanidad. Y es que no podía ser de otra manera: pocas culturas del mundo pueden presumir de una gastronomía tan completa y variada, tan rica en todos los sentidos de la palabra.
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Cocina Mexicana: Patrimonio de la Humanidad (Larousse Cocina Exicana) Urquiza, Ignacio. Published by Ediciones Larousse, 2019. ISBN 10: 6072104339 ISBN 13: 9786072104334. Seller: medimops, Berlin, Germany. Seller Rating: Contact seller. Book. Used - Hardcover.. Hardcover. ISBN 10: 6072104339 ISBN 13: 9786072104334. Publisher: Ediciones Larousse, 2019. View all copies of this ISBN edition: Synopsis. About this title. About this edition. This book contains more than 80 classic recipes and 600 images that form a delicious tour through the culinary history of Mexico.
